Receta de Mangú dominicano

Coste: Barato Duración: De 30 minutos a 1 hora País: República Dominicana Comensales: 2

Historia de Mangú dominicano

El mangú es una receta típica de la República Dominicana y se elabora a partir de plátanos verdes. Se trata de un plato rico y muy económico, ideal para degustar a modo de entrante o aperitivo cuando vienen visitas inesperadas o queremos sorprender a nuestros familiares, amigos o pareja. En RecetasGratis.net te enseñamos una forma muy sencilla de elaborar mangú dominicano, ¡no te la pierdas!

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Ingredientes para Mangú dominicano
• 6 Unidades de Plátanos verdes
• 4 Taza de Agua
• ¼ Barra de Mantequilla (o margarina)
• 1 Unidades de Cebolla blanca gande
• 1,5 Taza de Agua fría
• 2 Cucharadita de Aceite vegetal
• 2 Cucharadita de Sal

Pasos para preparar Mangú dominicano
1. Lo primero que debes hacer para realizar el mangú dominicano es poner las cuatro tazas de agua a hervir junto con la sal. Mientras hierve, retira la piel de los plátanos verdes y córtalos por la mitad. Luego, incorpóralos al agua hirviendo y deja que se cocinen durante 10 minutos.
   Imagen: recetasdelujo.com
   
2. Una vez cocidos, retíralos del fuego y tríturalos con un mortero. Conforme los trituras agrega el agua fría poco a poco y la mantequilla. Luego, pon a calentar el aceite vegetal a fuego medio y fríe la cebolla cortada en aros cuando esté caliente.
3. Ahora, coloca en los platos el puré de platáno y sobre él los aros de cebolla fritos. Como ves, se trata de una receta de mangú dominicano muy sencilla y deliciosa. Puedes acompañar este entrante con berenjenas fritas, calabacines y calabaza, o croquetas y empanadillas caseras.